Advert
Bu haber 24 Aralık 2013 13:07:08 Tarihinde eklenmiştir.

Ağızda Gül Tadı Bırakan Yoğurt Geliyor

Ağızda Gül Tadı Bırakan Yoğurt Geliyor

rnrnDünya gül üretiminin yüzde 65'ini tek başına karşılayan Isparta'da, Süleyman Demirel Üniversitesi (SDÜ) bünyesinde 'güllü yoğurt' üretildi. Ağızda gül kokusu ve aroması bırakan yeni yoğurt, gülün hasat mevsimi haziranda piyasaya çıkacak.


Isparta'nın ünlü gülü reçel, lokum ve şurubun ardından şimdi de yoğurtla birleşti. Süleyman Demirel Üniversitesi'ne bağlı olarak faaliyet gösteren süt ve süt ürünleri işletmesi ÜNSÜT, güllü yoğurt üretti.


Yüksek Gıda Mühendisi Burçin Fişekçi, gülün sadece kozmetik değil gıda sektörünün birçok alanında da kullanılabileceğini göstermek istediklerini ve bu düşünceden yola çıkarak gülü yoğurtta denediklerini anlattı. Isparta'nın gülünü halka yoğurtla birlikte sunacaklarını belirten Fişekçi, güllü yoğurdun ağızda gül kokusu ve aroması bıraktığını söyledi.


ÜNSÜT'ün gül yapraklarının mayalanmaya dahil edilerek üretilen yoğurdu, gülün hasat mevsimi olan Haziran ayında piyasaya sürülecek, ancak önce Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'ndan gerekli izinler alınacak.


Isparta son yıllarda gül üzerine önemli çalışmalar yapıyor. Reçeli, lokumu, şurubu derken SDÜ Eğirdir Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölümü de gazlı içeceklere alternatif gösterilen ve hammaddesi elma sirkesi olan gül aromalı içecek üretmişti.


DÜNYA ISPARTA'DAN İSTİYOR


Isparta'da gülcülüğün tarihi 19'uncu yüzyıl başlarına kadar uzanıyor. Müftüzade Gülcü İsmail Efendi'nin 1888 yılında Bulgaristan'ın Kızanlık kentinden baston içinde getirdiği gül fidanı, bugün şehrin en önemli geçim kaynaklarından biri. Dünyada 3 tonluk gülyağı talebinin 2 tonu Isparta'dan karşılanırken, ünlü parfüm markaları gülyağı ihtiyacı için Isparta'ya başvuruyor. Bu markalar içinde Gucci, Chanel ve Christian Dior gibi parfüm devleri öne çıkıyor. Ünlü markaların hammadde olarak kullandığı Isparta gülü, ülke ekonomisine de ciddi katkı sağlıyor. Türkiye'nin gül yağından yıllık ihracat geliri 15 milyon dolar civarında gerçekleşiyor. - Ispartarn

Yorum Yap
Advert
KÖŞE YAZARLARI
TÜMÜ
HAVA DURUMU
Gün
Bugün
Sıcaklık
15°C / 1°C
Durum
Sisli
NAMAZ VAKİTLERİ
İmsak
06:06
Güneş
07:29
Öğle
13:18
İkindi
16:23
Akşam
18:55
Yatsı
20:11
PUAN DURUMU
Sıra Takım O G M B Av Puan
1 Beşiktaş 21 14 2 5 +25 47
2 Medipol Başakşehir 21 12 2 7 +21 43
3 Galatasaray 21 12 5 4 +19 40
4 Fenerbahçe 21 10 4 7 +20 37
5 Antalyaspor 22 10 7 5 -1 35
6 Trabzonspor 22 9 8 5 -1 32
7 Osmanlıspor FK 21 7 5 9 +5 30
8 Atiker Konyaspor 22 7 7 8 -2 29
9 Kasımpaşa 22 8 10 4 0 28
10 Bursaspor 22 8 10 4 -6 28
11 Karabükspor 21 8 10 3 -5 27
12 Akhisar Belediyespor 22 7 9 6 -11 27
13 Gençlerbirliği 20 6 6 8 0 26
14 Aytemiz Alanyaspor 22 7 11 4 -8 25
15 Kayserispor 22 7 11 4 -9 25
16 Çaykur Rizespor 22 5 12 5 -14 20
17 Adanaspor 22 4 13 5 -15 17
18 Gaziantepspor 20 4 13 3 -18 15
ANKET
TÜMÜ

Sitemizi Nasıl Buldunuz.?